Страна Кленового листа, продолжение

[lapot]

Теперь о промышленном производстве: в этой экскурсионной зоне производство скорее полукустарное, чем промышленное, но тем не менее.

Научно-техническую лекцию нам читал уже не волонтёр, а штатный работник:



Чесалось у меня спросить - он там сезонно, на время движения сока весной, или постоянная работа при парке, но чего-то просуетился и вопрос не задал. :(
Этот наш экскурсовод объяснил, что сбор кленового сока возможен только в Канаде и на севере Штатов - из-за разницы ночных и дневных температур работает "насос", что, мол, в Европе, где такая разница куда меньше, сбор сока невозможен. Мы не стали его разочаровывать: в конце концов, на самом деле в России сбором кленового сока не занимаются, а о берёзовом сиропе я никогда не слышал.

Перед здоровенным сараем стоит вот такая табличка, объясняющая суть промышленного процесса:



О каких трубках идёт речь? Да вот об этом:







Обратите внимание на синие трубочки: в них капает сок из каждого дерева, несколько синих трубочек соединяются в чёрные покрупнее и в конце концов некрупным шлангом сок с целой рощи заливается в здоровенный бак внутри сарая (правый дальний угол на фотографии).



В центре здоровенное металлической устройство - это корыто для выпаривания, под ним - живой огонь на дровах. Сироп в таких условиях изготавляется за 3-5 часов и разливается вот в такие сувенирные бутылки:



Ну вот, собственно, и всё о кленовом сиропе в картинках.

А это - начинающаяся весна в мухосранске с обрадовавшимися жителями на фоне:



всё ещё покрытое льдом крошечное озеро в парке:



и первая живность, выползшая погулять: